印象中,茶是溫柔的,酒是剛烈的。酒醉的故事常聞,茶醉的事實很難相信。不是嗎?
普洱生茶,喝多了確實會醉,在茶圈浸泡些時間,才發(fā)覺自己也曾多次走到過茶醉的邊緣。
以前不懂這些。
茶醉就是一種。不停地喝濃茶,每天一個人要喝掉幾桶桶裝水,直喝得全身發(fā)飄,舌頭發(fā)黑,耳鳴、頭暈、惡心,想吐又吐不出來,有時甚至出現(xiàn)過敏、心悸和手足顫抖癥狀。
這就叫茶醉。
沒有茶醉過的人,很難理解茶醉人的痛苦,就如同沒有生過孩子的男人,很難理解女人分娩的痛苦。比起茶醉,酒醉的人算是享清福了,同樣是惡心,醉酒者只要嘔吐,排出穢物,身體便輕快很多,借著酒勁大不了再發(fā)個重誓:以后死也不灌那尿水子了。第二天一覺醒來,一切照舊。
然而,茶醉呢,那叫絕望,吃什么樣的東西都不管用,睡哪兒都無法入眠,那真是叫天天不應,叫地地不靈。
能醉人的茶,很可能是內(nèi)涵最豐富的茶。熟茶因發(fā)酵過,內(nèi)部的咖啡堿性質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化,很少醉人。不發(fā)酵的綠茶偶爾也醉人,但以清爽見長的她,咖啡堿量本來就少,即便醉,又能醉到何種程度呢?同樣道理,內(nèi)部咖啡堿本來就少的紅茶、烏龍茶等亦很難醉茶。當然,云南大葉種的綠茶紅茶就是另外一回事了。
生茶容易醉人。生茶中,苦茶更容易醉人。能醉人的茶,都是特立獨行,卓爾不群的。空腹最好不要喝生普,但人與人的體液不一樣,長期喝茶也能改變?nèi)说捏w液。
連酒都沒醉過的人,不足以談茶醉;但不想嘗試酒醉的人,大可以玩一把茶醉,人生不就是不斷挑戰(zhàn)自己邊走邊玩出來的嗎?
如果你愿意,就來一壺普洱茶吧!
當然,是生的。
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